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Les volailles
- Poulet de Bresse AOC
- Poulet fermier de l'Ain ou de Bourgogne (LR)
- Pintade fermières (LR)
- Pigeon royal de l'Ain
- Canetts de Barbarie
- Coquelet, Caille impériale
- Lapin
Sur commande : Coq, Pouls, Cabris de l'Ain ou de Bourgogne, Canard de Barbarie
